Crumble czyli owoce pod kruszonką

Dużo było słodkości przez ostatnie dni, dlatego dziś chciałam zaproponować danie bardziej obiadowe albo grillowe. Ale, że za oknem szklana pogoda grill się nie odbędzie i znów potrzeba słodkości na poprawę humoru. Idealny na ten piątkowy, deszczowy wieczór będzie crumble - czyli owoce pod kruszonkową kołderką. Ja wybrałam tym razem maliny i jeżyny. Zapieczone owoce uwalniają cudowny słodki zapach, cały dom owieje malinowa mgiełka.

Udanego wieczoru :-)

Na 2 miseczki deseru:

2 garści malin i jeżyn (lub innych owoców: jabłko, gruszka, brzoskwinia, morela, rabarbar...)

50 g masła (1/4 kostki) + do posmarowania miseczek

około 1/4 szklanki mąki

4 łyżki cukru drobnego białego lub trzcinowego

1/4 szklanki bardzo drobnych płatków owsianych 

Gęsty jogurt naturalny lub kwaśna śmietana do smaku

Sposób przygotowania: masło, mąkę i płatki ugnieć razem palcami tak aby powstały grube okruchy, gdy będą zbyt lepkie można dodać odrobinę więcej mąki lub płatków, na koniec wmieszaj 2 łyżki cukru. 2 miseczki żaroodporne wysmaruj masłem, na dnie ułóż owoce, posyp je cukrem i na wierzchu kruszonką.

Zapiekaj w 200 stopniach przez około 40 min - kruszonka musi się zarumienić a owoce muszą puścić sok.

Po zapachu wypełniającym całą kuchnię poczujesz, że deser gotowy :)

Do gotowego smakołyku możesz dodać odrobinę jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.

Smacznego!