Nutella Cheesecake - czyli sernik nutellowy w 15 minut

Dziś coś dla pasjonatów wyjadania nutelli łyżką prosto ze słoika. Przepis zobaczyłam na facebooku Nigelli i od razu wiedziałam, że to coś dla mnie. Każdy nutellowy łasuch powinien koniecznie spróbować, tym bardziej, że przepis jest banalnie prosty a przygotowanie ciasta zajmuje dosłownie 15 minut (nie licząc tego, że przez noc, zanim przystąpimy do konsumpcji powinno postać w lodówce). Po odkrojeniu każdego kolejnego kawałka sernik też powinien wędrować od razu do lodówki bo szybko traci zbitą konsystencję, ale to nie problem bo równie szybko znika :-) Oryginalny przepis znajduje się tutaj - mój jest lekko zmodyfikowany, przede wszystkim w zakresie proporcji. 

Potrzebne składniki na sernik w formie 26 cm:

0,5 kg twarogu sernikowego (może być z wiaderka)

400 g nutelli

100 g masła

200 g herbatników

60 g cukru pudru

100 g migdałów w płatkach (w oryginale orzechy laskowe)

Sposób przygotowania:

• Herbatniki pokrusz i wrzuć do blendera, dodaj łyżkę nutelli, na początek 75 g masła i garść migdałów lub pokruszonych orzechów laskowych. Po wymieszaniu powinna powstać masa o konsystencji mokrego piasku, jeśli mieszanka jest jeszcze zbyt sucha dodawaj jeszcze po odrobinie masła. Herbatnikową masą wyłóż formę i wstaw do lodówki,
• W tym czasie twaróg z cukrem pudrem ubij na gładką masę, dodaj resztę nutelli i ponownie zmiksuj, tak by powstał gładki czekoladowy krem,
• Wyjmij spód z lodówki i wyłóż na wierzch nutellową masę. Z wierzchu posyp migdałami lub pokruszonymi orzechami laskowymi. Wstaw na noc do lodówki.

Smacznego! :-)